Beschreibung
Hackfleisch
Für unser Hackfleisch verwenden wir Teile aus dem Hals, der Schulter, Brust und Oberschale. Der Fettanteil liegt hier meist unter 20 Prozent.
Neben dem Klassikpaket kann man bei uns Hack in 500 Gramm Einheiten, tiefgefroren erwerben. Das Fleisch wurde unmittelbar nach der Zerlegung verpackt und schockgefrostet. Durch diese Methode schließt man jeglichen Qualitätsverlust aus und erhält perfekte Fleischqualität, die problemlos 6 Monate aufbewahrt werden kann.
Nach Erhalt empfehlen wir die umgehende Verarbeitung oder das weitere Einfrieren.
Für ein leckeres Rezept, z.B Bolognese, schaut hier:
Ebenfalls sind wir dabei eine Bolognese Sauce in der Dose zu produzieren. Für alle die sich dafür interessieren, hier ist unser Produzent.